Δημοσιεύτηκε στις 11 Δεκεμβρίου 2025
Ο χειμώνας βρίσκει το Ταβερνείο Το Ιστορικόν στον Άγιο Δομέτιο στην πιο ζεστή και παραδοσιακή του εκδοχή. Η ξυλόσομπα ανάβει ξανά, τα αρώματα της κυπριακής κουζίνας γεμίζουν τον χώρο και ένα ιδιαίτερο, χειμωνιάτικο μενού έρχεται να αγκαλιάσει τους επισκέπτες με γεύσεις που θυμίζουν σπίτι, παράδοση και παλιές ιστορίες γύρω από ένα τραπέζι.
Στο Ιστορικόν, ο χειμώνας έχει δικό του χαρακτήρα. Με σεβασμό στην κυπριακή κουλτούρα και στις εποχές, το νέο μενού στηρίζεται σε τοπικές πρώτες ύλες και σε παραδοσιακές συνταγές που έχουν κρατήσει αναλλοίωτη την ταυτότητά τους. Εκεί, στο ζεστό περιβάλλον της ταβέρνας, δίπλα στη θαλπωρή της ξυλόσομπας, η κάθε μπουκιά θυμίζει γιατί η κυπριακή κουζίνα παραμένει τόσο βαθιά συναισθηματική.
Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν, θα απολαύσετε μανιτάρια κόκκινα, αγρέλια, τα παραδοσιακά στρουφτιά, αλλά και τη λαχταριστή Porchetta – χοιρινή πασέτα τυλιχτή, με αρωματικά και μπαχαρικά, ψημένη έτσι ώστε να παραμένει τραγανή εξωτερικά και ζουμερή μέσα.
Στο τραπέζι πρωταγωνιστούν επίσης κότσι βοδινό και χοιρινό, αργομαγειρεμένα στο φούρνο, αλλά και οι μοναδικές μακαρούνες με κιμά προβατίνας, σερβιρισμένες με τρίμμα από χαλίτζια του Πυρκού – μια αυθεντική κυπριακή γεύση που δύσκολα βρίσκεις αλλού.
Ο χειμώνας στο Ιστορικόν μυρίζει και ζεστή σούπα: κάθε εβδομάδα διαφορετικά είδη, ανάλογα με την εποχή και τα υλικά της αγοράς. Όπως πάντα, οι χειροποίητες κυμαδόπιττες και κρασοπίττες έχουν την τιμητική τους, θυμίζοντας παλιές, γνήσιες σπιτικές συνταγές.
Και επειδή οι γιορτές είναι για όλους, στο τραπέζι θα βρείτε μεγάλη ποικιλία νηστίσιμων πιάτων, ώστε κάθε επισκέπτης να μπορεί να απολαύσει την παράδοση με τον δικό του τρόπο.
Ο φετινός χειμώνας στο Ιστορικόν δεν είναι απλώς ένα μενού. Είναι μια εμπειρία επιστροφής στη γεύση, στη ζεστασιά και στο αυθεντικό κυπριακό τραπέζι. Ένας λόγος παραπάνω να το επισκεφτείτε στις γιορτές — και να αφήσετε τις γεύσεις να σας ταξιδέψουν.
>> (22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
5 μέρη για πολύ καλό (μεσημεριανό) φαγητό στη Λευκωσία
Αυτά τα μαγαζιά είναι ό,τι πρέπει για ένα μεσημεριανό διάλειμμα στην πρωτεύουσα
Amaracus: Η γαστρονομική υπογραφή του Minthis
Μια εμπειρία που μοιράζεται και μένει στη μνήμη.
5 στυλάτα μαγαζιά για ένα ποιοτικό και απολαυστικό lunch break στη Λεμεσό
Πέντε αξιόλογα εστιατόρια κεντρικά της Λεμεσού, για γευστικό time out από δουλειές και βόλτες
Διάσημο εστιατόριο μετακομίζει στην ορεινή Λεμεσό (μόνο για μία μέρα)!
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Awakening Vol. 3” σε συνεργασία με το Οινοποιείο Τσιάκκας
Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα πιάτα του βραβευμένου Ταβερνείου Το Ιστορικόν
Ένα στέκι που μας κάνει να επιστρέφουμε ξανά και ξανά
O Chef της Χρονιάς 2025 μάς στρώνει (εκλεπτυσμένο) σαρακοστιανό τραπέζι με θέα τη θάλασσα
Καθαρά Δευτέρα στο NEREA by AMARA: Ένα δημιουργικό σαρακοστιανό γεύμα με θέα τη θάλασσα
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα την Καθαρά Δευτέρα και τις νηστείες
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
10+1 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Mε πλούσιους μπουφέδες που περιλαμβάνουν νηστήσιμα ορεκτικά, λαχταριστά μαγειρευτά και εκλεκτά θαλασσινά σχάρας
7 artisan bakeries του νησιού για τις λαγάνες της Καθαράς Δευτέρας
Οι πιο μυρωδάτες, προζυμένιες και δημιουργικές λαγάνες που αξίζει να δοκιμάσεις φέτος
Πού θα φας καλά στη Λευκωσία την Καθαρά Δευτέρα
Σ' αυτή την αυλή, η Σαρακοστή ξεκινά με τον καλύτερο τρόπο!
16 ταβέρνες στη Λεμεσό για το τριήμερο του καρναβαλιού
Μεζέδες που δεν τελειώνουν, ζωντανή μουσική και παρεΐστικη διάθεση, οι πιο γευστικές στάσεις πριν και μετά τις παρελάσεις
10 εστιατόρια και ταβέρνες με θαλασσινά, για την Καθαρά Δευτέρα
Για να κλείσεις θέση από νωρίς
